デザインの扉
シブヤの片隅でつづる、デザインメモ

地産地消なんて言葉が叫ばれてますが、東京でもそれをしようという「東京牛乳」。噂には聞いていましたが、近所のナチュラルローソンで発見。確かにコクがあります。多摩地域の小規模な酪農家から集め、東京を中心に販売。作っているのは実は協同乳業。

» 東京牛乳

東京牛乳のサイトによると日本で酪農が始まったのは実は東京。理由は簡単で外国人が多数いて、最初から大きな需要があったから。そして牧場はかつての大名屋敷などの跡地が利用されたんだそうです。ふ〜ん、と思いながら牛乳の蘊蓄を飲んでいる気分。